Alsea traerá Raising Cane’s y Chipotle a México en 2026.

La operadora líder de establecimientos de comida rápida y cafeterías en América Latina, Alsea, ha confirmado la aceleración de su estrategia de diversificación con la llegada de dos marcas icónicas del sector fast food estadounidense a territorio mexicano.

Durante la presentación de sus perspectivas operativas para el presente ejercicio, la compañía adelantó que abrirá dos tiendas de Raising Cane’s y entre tres y cuatro unidades de Chipotle Mexican Grill en México durante el transcurso de 2026.

Esta expansión responde a una estrategia de largo plazo que busca equilibrar el portafolio de la operadora ante las variaciones en los hábitos de consumo, integrando conceptos de alta eficiencia operativa y especialización.

El cronograma de aperturas establece que el primer restaurante de Chipotle iniciará operaciones durante la primera mitad de 2026, tras el acuerdo de desarrollo firmado en abril de 2025. Por su parte, la cadena especializada en pollo frito, Raising Cane’s Chicken Fingers Cane’s, tiene previsto inaugurar su primera unidad en la segunda mitad de 2026.

La dirección general de Alsea, encabezada por Armando Torrado ha señalado que la incursión de estas marcas comenzará con un enfoque cauteloso, probablemente centrando las primeras aperturas de Chipotle en el norte del país, donde el reconocimiento de la marca es mayor, para posteriormente evaluar su escalabilidad a otras regiones de México y Europa.

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